Ha senso che gli chef si occupino di temi quali la sostenibilità, il commercio locale o l’ambiente? La domanda è sì. Ma ha senso che uno chef stellato incontri le persone ristrette in carcere. Per noi la risposta è altrettanto affermativa. Abbiamo invitato la chef Antonia Klugmann, volto di MasterChef, ad incontrare i detenuti e le detenute. Cosa ne è uscito? Lo potete leggere nel prossimo numero di A Tu per tu. Per chi non lo sapesse al Coroneo è attivo un laboratori di panificazione e pasticceria!
